借力連鎖品牌 夯實“商業強中心”

7月8日至10日，2016年廣東（佛山）—臺灣連鎖品牌展在禪城區祖廟商圈舉行，吸引了129個連鎖品牌參展，為期三天的展出共吸引2萬人次參觀，達成初步意向項目共758個，促成14個項目簽約，涉及餐飲、茶飲、教育等多個領域。

禪城區經濟和科技促進局相關負責人介紹，與去年首屆連鎖品牌展相比，今年總體參展人數與去年基本持平，但洽談人次和達成初步意向數均比去年大幅增加，說明今年的專業觀眾明顯增多；此外今年的活動現場增加了試吃、試玩、表演等元素，為游客帶來了更強的體驗感。

作為佛山商業文化悠久而深厚的中心城區，近年來，禪城一直在樹立佛山“商業強中心”地位，推動佛山現代服務業進行探索創新。連鎖經營作為現代服務業發展潮流，相對于傳統服務業，具有標準化、易復制、模式靈活等優勢，成為了禪城區推動服務業提升的重要突破口。

禪城區相關負責人介紹，舉辦連鎖品牌展覽會旨在利用行業協會豐富的資源和較強的整合能力，“以商引商”，對外展示佛山本土特色連鎖品牌資源，壯大佛山連鎖品牌；吸引更多外來品牌，尤其是臺灣地區特色連鎖品牌認識佛山、進駐佛山，提升佛山商業發展水平和客源吸引力；引導商業體個性化招商，為青年創業提供有效平臺和資源，夯實禪城“商業強中心”地位。

●南方日報記者 孫景鋒

A.新面孔更集中

六成臺灣品牌首次登陸佛山

“這是我們首次到大陸來參加展覽會，希望通過這個平臺找到代理商進行技術轉移?！痹谂_灣品牌展區，雙虹食品有限公司業務經理洪駿璿介紹，該公司目前在臺灣主要從事小蛋糕等甜點的制作，并為五星級酒店進行代工。為了拓展大陸市場，此前他已經到過廈門等地尋找代理商，這些來佛山是看好珠三角這邊的市場潛力。

“我們的目標是結合文化元素，為傳統煎餅注入不一樣的生命力?！迸_灣嘉冠喜文化有限公司的展位前吸引了大批游客駐足，公司總經理陳文興向記者介紹，嘉冠喜在臺灣是家喻戶曉的品牌，并榮獲臺灣嘉義十大伴手禮之一的榮譽，目前在大陸已有注冊商標。

“佛山是一個具有人文情懷的地方，我希望喜歡我們產品的投資者能夠將佛山的文化融合到煎餅中去，為煎餅注入更多新鮮元素，從而拓展品牌的影響力?！标愇呐d表示，目前嘉冠喜煎餅尚未落戶佛山，但是希望借助這次連鎖品牌展的契機拓展招商渠道。

今年的連鎖品牌展共吸引了包括雙虹食品在內的60多個臺灣品牌參展，當中有六成是首次在佛山亮相，這些品牌除了為游客呈現最原始的臺灣風味外，還帶來了來自臺灣的創意設計。

在贊炭工房的攤位前總是有許多游客駐足，他們多是被精美雅致的竹炭茶具所吸引，不時還與贊炭工房的總經理劉郁文交流，想要深入了解這些獨特的工藝制品。

劉郁文向大家介紹，贊炭工房主要生產優質竹炭產品，兼具生態園區與工藝美學的創新經營，產品均用碳粉與陶土純手工制作?！百澨抗し孔非笾裉科焚|的精良、穩定與創新，不斷改良竹炭的燒成技術，研發竹炭與其他產業結合的新產品，在東臺灣已經成為著名的文化創意產業?！?/P>

他介紹，自然、健康、環保、樂活是他們的經營理念，并先后獲得了發明專利、金點設計、OTOP設計大獎、創意生活事業標章等榮譽。此次來到佛山，贊炭工房期待得到品牌的推廣，讓更多人了解到贊炭工房這一品牌。

除了臺灣館外，在廣東省連鎖品牌展區，也吸引了60個本土知名連鎖品牌參展，基本涵蓋了百姓衣、食、住、用、行等日常生活消費的方方面面，當中也不乏首次來到佛山的知名品牌，其中就包括來自廣州的富臨美達。

該公司負責人介紹，富臨美達產品主打為澳洲牛肉，通過線上在天貓、京東開有旗艦店，線下開設全國連鎖店的方式實現推廣，“這是富臨美達第一次進入佛山市場，得到政府和行業協會的支持，希望到佛山來拓展商機”。

據介紹，富臨美達食品主要開設在高檔、大型社區，以直營、加盟連鎖等模式快速布點，并設立了快速專業的配送中心，保證銷售系統暢通無阻。

該負責人透露，進口冷凍生鮮在中國越來越受歡迎，很大一部分原因是由于市民對本土肉類缺乏信心。目前該公司在澳洲承包了一個農場，打通了整個產業鏈條，讓牛肉質量得到保證。

B.行業覆蓋更廣

涉及生產生活性服務業

在去年成功舉辦首屆連鎖品牌展的基礎上，今年的連鎖品牌展在規模和參展品牌數量上均得到大幅提升。其中，展區規劃展示面積約5500平方米，參展企業108家，參展品牌數量達到129個，較去年增長了30%。

除了吸引多個知名品牌首次亮相佛山外，今年參展的品牌在種類上更豐富，涵蓋了教育、互聯網、養生、觀光等多個領域。

來自臺灣的養生品牌碧波庭就是其中之一。相關負責人介紹，這是碧波庭第二次參加連鎖品牌展，在此之前碧波庭已經成功落戶佛山，前期通過免費體驗的方式吸引了不少顧客，擁有了一定的知名度，正在加快布局佛山的步伐。

“這次來參展一方面是希望推廣品牌，另一方面也是希望能夠尋求與其他臺灣連鎖品牌合作，為養生館引入更多臺灣元素?！北滩ㄍサ囊晃患用松陶c臺灣好脆甜甜圈洽談合作事宜，他介紹，自己目前擁有一家兩百多平方米的門店，除了提供養生服務，希望能夠與臺灣特色小吃合作，為消費者提供更多元的服務。

來自臺灣的學前教育品牌鼎上資優教育則看中佛山的學前教育市場。該公司負責人介紹，鼎上資優教育主要對4歲左右的小孩進行邏輯思維的開發教育，在數學、科學領域進行刺激、邏輯開發，讓小孩對思維更靈活，對學習更有興趣，“臺灣的孩子受到該類型的開發教育后都收到了很好的成效”。

該負責人表示，并非因為孩子在數理方面表現不好才需要進行邏輯思維能力的開發，而是希望通過引進先進的教育方法，使更多的孩子對數理更感興趣、擁有靈活的思維方式。

此次參展的臺灣品牌除了為佛山帶來更先進的服務理念和模式外，也為傳統產業和本土服務業的轉型升級帶來了新的思維，其中就包括來自臺灣最大的系統家具領導品牌——歐德家具，其帶來了專為連鎖產業所設計的智能型軟件——“掌柜軟件”。

相關負責人介紹，歐德家具目前在臺灣擁有超過100家門市，是臺灣現代家具的代表，通過“掌柜軟件”的開發，能夠讓連鎖門店的管理更加科學便捷?！罢乒褴浖边€可以與不同行業進行結合，提升管理效率，“比如在餐飲行業，我們開發的點餐設備在O2O的營銷模式下顯示出很大的優勢，通過在體積上不斷實現突破，使點餐設備輕量化，并充分運用云端概念，采用云計算處理方式，能夠與點餐軟件結合使用，發掘市場潛力”。

而在與佛山傳統產業結合方面，此次參展的臺灣品牌則帶來了臺灣“觀光工廠”的概念，通過把傳統產業與觀光旅游業結合起來，實現傳統產業的轉型升級。

“觀光工廠是通過開放工廠的大門，讓游客走進工廠，對產品的制作過程有更直觀了解，從而增加品牌的辨識度和忠誠度?！敝腥A兩岸連鎖經營協會執行長廖村坪介紹，觀光工廠在臺灣已經發展了20年，其中以鳳梨酥最為知名，通過引入觀光工廠模式，臺灣鳳梨酥實現了年產值98億元。

廖村坪認為，目前佛山產業更處于從二產向三產轉型的關鍵期，要從工業思維轉身品牌思維，觀光工廠是最好的方式。就在本屆連鎖品牌展上，中華兩岸連鎖經營協會就與安東尼針織簽訂了合作協議，雙方將合作打造成衣和襪子觀光工廠。

“這只是第一步，佛山在武術、國藥、陶藝等方面擁有非常優質的‘非遺’資源，接下來我們計劃把這些散落在各個角落的文化資源進行活化，希望通過觀光工廠把這些文化和產業打造成嶄新的城市名片?！绷未迤赫f。

C.產業對接更精準

現場促成多個品牌簽約落戶

優質連鎖品牌抱團參展讓創業者在本土就能夠了解到豐富的品牌信息，從而吸引了一大批專業觀眾前來挖掘商機，成為今年連鎖品牌展的重要特點。

“煎餅這類大眾化食品，可以結合佛山的傳統文化和習俗延伸到生活的方方面面?！痹诩喂谙舱刮磺?，一位前來咨詢的游客對于加盟表現出濃厚興趣。

在專業觀眾中不乏剛剛踏出校門的大學生。一位剛畢業的女大學生說，自己希望能夠投資餐飲行業，但由于缺乏經驗，在選址、融資、業務操作等方面難免會遇到瓶頸，她希望得到更多運營經驗上的指點和管理的幫助來降低投資風險。

為了解決初創業者的后顧之憂，本屆展覽會還同期舉辦了各類創業培訓活動，通過“創業投資培訓會”、“創業故事分享會”等多種形式，讓投資者、青年創業者獲取連鎖經營創業信息和資訊服務，了解更多實用的創業知識和資金管理方法，規避投資風險。

相對于初創業者，已經具有一定創業經驗的人更希望投資知名度高、影響力大的品牌?！巴顿Y品牌知名度高的企業對于獲利會更有保障?！币幻辉竿嘎缎彰耐顿Y者說，足夠的品牌影響力不僅有利于拓展本地市場，還可以吸引到來自廣州等周邊的游客。她表示，自己會結合品牌知名度、本地人的消費水平和消費習慣等因素選擇投資方向和品牌。

除了專業觀眾外，今年的展覽會還吸引了很多市民觀展。市民楊先生坦言，自己暫時沒有創業計劃，這次來主要是想體驗臺灣風味。但他同時也表示，如果看到發現價格合理、配套服務和管理體系都不錯的品牌也會了解一下。他對于臺灣的小吃情有獨鐘，認為臺灣本地的小吃相當有特色，而且在管理體系與品牌建設上要比大陸品牌發展得快，把這些品牌引入大陸，會有較大的市場空間。

根據統計，為期三天的展會共促成了14個項目簽約，當中包括13個臺灣品牌和1個省內品牌。??

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